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外賣(mài)商家不僅要在食物上花費(fèi)心思,在外賣(mài)打包盒定做上也要花心思。得到好評(píng)的外賣(mài)打包盒首先要保證其功能性,確保食物品質(zhì)以及方便裝盒打開(kāi)和運(yùn)輸。
外賣(mài)打包盒定做需要滿(mǎn)足基本的包裝需求。需要具備這幾個(gè)特點(diǎn):
1、符合食物特性
比如包子、餃子等就需要透氣的包裝盒,要不然很有可能沾到包裝盒上,顧客在夾的時(shí)候,很容易扯掉皮,漏了餡。
麻辣燙、湯類(lèi)需要密封嚴(yán)實(shí)的包裝盒,若包裝不嚴(yán),造成撒漏,極其影響顧客的消費(fèi)體驗(yàn),不僅可能帶來(lái)差評(píng),還會(huì)造成用戶(hù)流失。
燒烤的包裝一直都是一個(gè)難題,特別是在天氣較為寒冷的時(shí)候,一旦包裝有所疏漏,對(duì)燒烤的溫度以及口感都會(huì)有很大的影響,一旦串兒涼了,差評(píng)就來(lái)了。其次是串的簽子長(zhǎng),常規(guī)的餐盒很難滿(mǎn)足包裝的完整性。
商家可以采取錫紙類(lèi)的包裝,確保保溫性。或者可以選擇桶裝,因?yàn)槠渥陨肀容^密封,然后又加上蓋子,保溫功能大大提高,還解決了簽子的問(wèn)題。
2、符合溫度特性
保溫和保涼都需要考慮,對(duì)待不同單品,不同的材料以及密封性,有時(shí)甚至要用不同的方法。比如用不容易散熱的產(chǎn)品,去加熱散熱快的產(chǎn)品。
3、符合加工手段
外賣(mài)拼效率,任何包裝環(huán)節(jié)中降低加工效率的部分都會(huì)大大降低你的盈利能力,比如像多格飯盒這種。你只有接單之后才能順序的進(jìn)行打包配送,不適合這種非預(yù)定現(xiàn)場(chǎng)接單打包配送的方式,效率大大降低,容易出錯(cuò)。
像現(xiàn)在這種飯菜分離的包裝,就可以在接單前就把打盒的工作做好,接單后直接打包配送,大大增加出餐速度。
4、符合打包手段
用塑料袋而不是紙袋子。因?yàn)榧埓硬荒苻饋?lái)放,這樣店內(nèi)碼放的空間更大,提高平效。配送小哥的箱子也能放的更多,提高了配送員的人效。
5、符合食用便利
小碗菜,顧客不僅可以每頓飯吃?xún)煞N以上的主菜,飯菜分離,符合用戶(hù)在桌面吃飯的要求,紙?zhí)姿洪_(kāi)就能當(dāng)桌墊,方便使用,增加體驗(yàn)。
6、符合運(yùn)輸便利
選擇尺寸、形狀合適的的包裝盒,在廚房羅列擺放餐盒時(shí),可提高店內(nèi)坪效;配送時(shí),由于外賣(mài)配送箱的體積有限,應(yīng)最大化的使用這個(gè)配送箱,盡可能多放幾份餐進(jìn)去。
且配送時(shí),外賣(mài)小哥在馬路上,急走急停,很容易使餐品側(cè)漏,所以密封性一定要好。有好多品牌使用的餐盒,都有腰封設(shè)計(jì),保證餐品在運(yùn)輸過(guò)程不側(cè)漏的同時(shí),提升美觀度。
除了以上這些基本的原則之外,外賣(mài)打包盒定做還要照顧顧客的心理,既不能不走心,也不能過(guò)度包裝,增加消費(fèi)者心理負(fù)擔(dān)。外賣(mài)打包盒定做選擇森昂,專(zhuān)業(yè)有實(shí)力,歡迎咨詢(xún)。
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